Castagno - Parco Pineta

Da metà giugno fino alla prima decade di luglio, un centinaio di alveari vengono posizionati nelle prime colline comasche per il raccolto di miele di castagno.

La zona ricca di castagni è fonte di nettare abbondante, ideale per le api. 

È un miele di colore deciso, dall'ambrato marrone scuro. Rimane liquido a lungo. Il sapore è intenso: dolce ma con un fondo leggermente amaro. 

COME UTILIZZARLO 

A tavola è ottimo con formaggi stagionati e molto saporiti.